Se utiliza para cocinar, mezclar, batir y amasar la masa, pasteles, caramelos y varios rellenos salados y dulces.

El MEZCLADOR DE COCCIÓN PLANETARIO COMPACTO HOTMIXER 14 PLANETARIA puede producir:

• Masa para productos salados (coxinha / risolis / croquete / etc)
• Derivados de maíz (tales como polenta)
• Rellenos salados (carne / pollo / vegetales)
• Salsa bechamel
• Pollo demenuzado / desmechado
• Dulces (brigadeiro/ coco/ pate au choux/ etc.)
• Cremas
• ¡Y mucho más!

CARACTERISTICAS DE MEZCLADOR DE COCCIÓN PLANETARIO COMPACTO HOTMIXER 14 PLANETARIA:

• TERMOPAR: Sistema anti-fugas de gas que detecta la ausencia de llama y bloquea el flujo de gas

• Una placa de control con un encendido automático se utiliza para encender el fuego y el sistema

• Todas las partes en contacto con el fuego son de acero inoxidable

• Sistema seguro que evita el contacto entre el operador y los componentes mecánicos, los sensores inteligentes detectan cuando se quitan las barras

• Retransmisión y sensores de seguridad. Sistema para apagar completamente la máquina a través de la tecla roja de emergencia (frontal)

• Calefacción: quemador industrial para gas manufacturado (baja presión) y versión de botella de gas (alta presión)

• Fijación de la olla con el equilibrio delantero para quitar el producto, sin necesidad de levantar la olla