Características de cocción estándar Programas • 1000+ Programas • CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros • MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente • MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados al mismo tiempo • MIND.Maps™: diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción • READY.BAKE: programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse

Características de cocciones avanzadas y automáticas Unox Intelligent Performance • ADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir • CLIMALUX™: control total de la humedad en la cámara de cocción • SMART.Preheating: ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento • AUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada • SENSE.Klean: calcula el grado de suciedad del horno y sugiere el ciclo de lavado automático adecuado.

Cocción Manual • Temperatura: 30 °C – 300 °C • Hasta 9 pasos de cocción • CLIMA.Control: humedad o aire seco ajustado al 10%. • Cocción con sonda al corazón y función Delta T • Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición • Sonda al corazón SOUS-VIDE con 2 puntos de medición (accesorio opcional

Unox Intensive Cooking • DRY.Maxi™: extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción. • STEAM.Maxi™: produce vapor saturado • AIR.Maxi™: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de los ventiladores • PRESSURE.Steam: Aumenta la saturación de vapor y la temperatura